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| Ciertos alimentos pueden desarrollar enfermedades como el cáncer. |
Cada vez se realizan más estudios que analizan la relación que existe entre nuestra dieta y la prevención de ciertos tipos de enfermedades.
Huevos y leche, ricos en Vitamina D, para evitar el cáncer de colon
Un grupo de investigadores de la Universidad Vall d’Hebrón, de
Barcelona y del Instituto de Investigaciones Biomédicas “Albert Sols”,
ha llegado a la conclusión de que ciertos alimentos como los huevos o la
leche pueden ayudar a que no se desarolle el tan temido y,
desgraciadamente, cada vez más extendido cáncer de colon.
Estos investigadores han llegado a la conclusión de que la vitamina
D, a través del receptor VDR, frenaría el proceso de desarrolllo de este
tipo de tumor ya que impide que actúe la beta-catenina, una proteína
clave en la transformación de las células en cancerígenas.
Cuando una célula se transforma en tumoral, se halla mucha presencia
de esta proteína, que es retenida en la célula y se facilita el
desarrollo en cancerígena y se produce la temida enfermedad cancerígena.
Este beneficio de estos alimentos contra este tipo de enfermedad es
representativo en las primeras fases de la enfermedad. Gracias a este
estudio se aplicará el funcionamiento de la vitamina D3 en la
elaboración de medicamentos contra este tipo de cáncer de colon.
Fuente: Muy Interesante
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